身体に優しいお料理

毎日、暑くてとけそうです


お豆腐とお酒があれば幸せと言いながらお料理もろくに作らない日々です


最近の酒呑み日記など


奈良の「春鹿」の七夕限定のお酒



とっても夏向け！！（当然（笑））







焼酎や日本酒をチャンポンしたら、また記憶が飛びました


お土産にいただいた剣菱のミニボトルです





そして、スーパーで目に飛び込んできたカップヌードル

「マッサマンカレー」味



「世界一美味しいと話題のタイ南部のカレー」という文字に惹かれたのですが

本当に美味しかったです

カップヌードルを食べたのは、10年ぶりぐらいかも・・・



そして、お友達の運転で「ささらい」さんに行きました

地元のお野菜を使った和食のコース料理です





蒸した黒米・赤米の上に青い茄子をグリルしたものがのっています

（粉山椒が振ってあります）




玉ねぎと生姜のすりながし（作り方を聞いたので次回トライします）




ピンボケしていますが・・・

3時間蒸した玉ねぎや鶏肉の薫製、なんだったかな？のナッツ和えなど




天ぷら2種









北あかりのしんじょ（中に鹿肉だったと思います）




自家製黒豆味噌のお味噌汁、黒豆ごはん、お漬物、佃煮




お漬物・・・お豆のように見えているのはマイクロきゅうりです



芦屋ぷりん、ジェラート、焼き菓子




ジェラートは他にも種類があり、お客様の雰囲気？で配られるそうで

ほとんど外れたことがないとか


最後のコーヒーまで、一品一品ゆっくりと味わっていただけます

材料や作り方の説明をして下さるのですが

どれもこれも家では真似ができないぐらい手間ひまがかかっていて

とても優しいお味で、身体にしみこんで内から元気に、キレイになるのを実感します

野菜料理なので、あっさりしすぎないようにお客様に満足感も感じてもらえるようにと

コクの出し方にも工夫をされています


今回は夏野菜でしたので、他の季節にも是非訪ねてみたいお店です



そして、同じお友達とのバーベキュー（どんだけ食べるの～？？）



これが元気の源

ということにしておきましょう（ふふふ）